Говяжьи ребрышки жареные Сочные, нежные и довольно сытные говяжьи ребрышки, жаренные в домашних условиях на сковороде или на гриле, — это отличный вариант блюда для всей семьи или гостей. Говяжьи ребрышки — 1 Килограмм Растительное масло — 2 Ст. ложки Соль — 1 Щепотка Перец — 1 Щепотка Томатный соус — 3 Ст. ложки Горчица — 1 Чайная ложка Острый перец — По вкусу Соевый [...]
Корейка свиная Белки 67,94% Жиры 32,06% Углеводы 0,0% Корейка свиная - шейная и спинная часть туши домашней свиньи. Включает в себя шею, реберное каре и филе. Эта часть свиной туши отличается в меру упругим сочным однородным мясом, окрашенным в темно-красный цвет и окруженным [...]
Ветчина, свойства деликатеса Белки 53,23% Жиры 33,23% Углеводы 13,55% Ветчина - мясное деликатесное изделие, изготавливаемое из просоленного и прокопченного мяса (свинины, говядины, домашней птицы, дичи). Как правило, для этих целей используется окорок, задняя или передняя лопатка, а также другие части туши животного, содержащие [...]
Балык из свинины, свойства. Белки 70,13% Жиры 28,23% Углеводы 1,64% Балык из свинины — мясной деликатес, приготовленный из засоленной, а затем провяленной свинины. Как правило, для его изготовления используется мясо молодых животных с минимальным содержанием соединительных, мышечных и жировых тканей. Специфический способ кулинарной [...]
Колбаса полукопчёная, свойства Белки 43,53% Жиры 56,47% Углеводы 0,0% Колбаса полукопчёная - колбасное изделие, изготовленное из мясного фарша с добавлением специй, помещенного в продолговатую оболочку. От прочих видов колбас отличается процессом производства, предполагающим несколько видов термической обработки. Изготовление Полукопчёные [...]
Телятина - описание, состав. Белки 70,94% Жиры 29,06% Углеводы 0,0% Телятина - мясо, полученное от молодой коровы (телёнка) любой породы и пола. Чаще всего телятину получают от самцов молочного скота. Считается деликатесным пищевым продуктом, высокий спрос на который обусловлен нежным вкусом и структурой [...]
Пармская ветчина, свойства. Белки 76,19% Жиры 17,44% Углеводы 6,37% Пармская ветчина (прошутто) - сыровяленый мясной деликатес, приготовленный из свиного окорока. Отличается мягким пряным вкусом, малым содержанием жировых тканей, нежной структурой мякоти. Изготовление Пармская ветчина изготавливается исключительно из свиного окорока с [...]
Шпик, описание продукта Белки 3,19% Жиры 96,81% Углеводы 0% Шпик — свежий, солёный или солёно-копченый мясной продукт, изготовленный из подкожного свиного сала. Используется, как для употребления в пищу, так и для приготовления различных блюд. Изготовление В большинстве случаев для изготовления шпика [...]
Пепперони, свойства деликатеса Белки 28,86% Жиры 69,37% Углеводы 1,77% Пепперони — одна из многочисленных разновидностей салями, отличающаяся острым пряным вкусом. Как правило, данное колбасное изделие изготавливается из свинины, либо из смеси говядины и свинины. Употребляется в пищу, как отдельно, так и в приготовленном виде [...]
Хамон, описание деликатеса Белки 34.8% Жиры 16.1% Углеводы 1.3% Хамон — один из наиболее популярных испанских деликатесов, изготавливается из свиного окорока. Для этих целей используют задние ноги. Употребляется в пищу в приготовленном виде, как отдельно, так и вместе с другими пищевыми продуктами. [...]
